Helstek en kyckling på nolltid!

Min nya CrockPot Express fortsätter att leverera. Igår var det dags att tillaga en hel kyckling, och resultatet var bättre än jag kunde föreställa mig. Jag valde en av mina favoritkryddningar, nämligen honung, citron och timjan – underbara smaker som verkligen gifter sig med varandra!

Hel kyckling i CrockPot Express

1 hel kyckling (1-1 1/2 kg)

Kryddblandning:
Saften av en citron
1 msk flytande honung (har du bara fast så värm den lite så blir den lättare att använda
1 tsk torkad timjan
salt och peppar 

1-2 msk smält smör eller olja
2 1/2 dl kycklingbuljong, uppvärmd

Gör så här: Lyft locket av din CrockPot Express och välj BROWN/SAUTÉ-funktionen. Ställ in på 6 minuter och låt den bli varm.
Blanda citronsaft, honung, timjan och salt & peppar i en skål. Pensla blandningen på kycklingen.
Häll i olja eller smält smör i grytan och lägg i kycklingen. Bryn den först några minuter med bröstet ner och vänd den sedan och bryn ytterligare en liten stund.
Häll i buljong i grytan, försegla locket och tillaga på POULTRY-funktionen i 30 minuter.
Låt CrockPoten släppa ut trycket naturligt under 15 minuter efter tillagningen. Släpp sedan försiktigt ut eventuellt resterande tryck innan du öppnar.
Lyfte varsamt upp kycklingen och håll den varm (t ex under folie). Koka upp buljongen (den behöver inte silas) på BROWN/SAUTÉ och rör i lite maizena utrört i vatten så att såsen tjocknar. Servera kycklingen med ris eller potatisklyftor och en god sallad.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s