Nyponmarmelad

rose-hip-1549605_1280Nypon är en fantastisk källa till c-vitamin – de är dessutom goda. Den här nyponmarmeladen är jättegod till scones, men också som fyllning i exempelvis en rulltårta. Det här är ett gott recept!

Saft och finrivet skal av en citron
3 dl syltsocker
500 g färska nypon

Gör så här: Rensa, kärna och grovhacka nyponen. Lägg nyponen i en kastrull och tillsätt citronskal och citronsaft. Koka upp och låt sjuda under omrörning ca 10-15 minuter. Tillsätt sedan syltsockret och låt koka ytterligare ett par minuter. Skumma väl och häll upp marmeladen i en väl rengjord burk och låt kallna.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s