Matmammans Blogg

Om mat och bakning, med matglädje i fokus

Nyponmarmelad

Lämna en kommentar

rose-hip-1549605_1280Nypon är en fantastisk källa till c-vitamin – de är dessutom goda. Den här nyponmarmeladen är jättegod till scones, men också som fyllning i exempelvis en rulltårta. Det här är ett gott recept!

Saft och finrivet skal av en citron
3 dl syltsocker
500 g färska nypon

Gör så här: Rensa, kärna och grovhacka nyponen. Lägg nyponen i en kastrull och tillsätt citronskal och citronsaft. Koka upp och låt sjuda under omrörning ca 10-15 minuter. Tillsätt sedan syltsockret och låt koka ytterligare ett par minuter. Skumma väl och häll upp marmeladen i en väl rengjord burk och låt kallna.

Författare: Matmamman

Skribent och redaktör med intresse för matlagning. Tycker att svensk husmanskost är bland det finaste och mest variationsrika som finns, men lagar lika gärna indisk linssoppa som svenska köttbullar. Här bjuder jag på mina bästa recept, inspirerande tips och mycket annat!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s