Än är det lite sommar kvar. I min butik finns fortfarande färskpotatis att tillgå, och eftersom de idag också hade ett jättebra pris på varmrökt lax passade jag på och lagade lite sommarmat. Lax, kokt färskpotatis och smakrika cocktailtomater och till det en enkel sås på gräddfil, en klick senap, salt, peppar och en liten gnutta honung. Somrigt och gott!