Julens gottebord… Visst är det härligt! Både frukt och godis har sin självklara plats, och godiset får förstås gärna vara hemlagat!

Häromkvällen träffades vi några vänner och lagade julgodis tillsammans. Det är så roligt att vara flera, och dessutom går det ju snabbare – i alla fall om man ska rulla Mozartkulor… Och det ska man. Tycker jag, i alla fall, för godare julgodis får man leta efter! Här är ett recept som ger ca 30 kulor:

125 g nougat

250 g mandelmassa

ljus blockchoklad, en kaka på 200 g

Dela nougaten i små bitar, ca 1-1½ cm, och rulla eller tryck ihop dem till små bollar. Nyp sedan bitar av mandelmassan och tryck ut dem till små plattor. Nougaten ska liksom ”bakas in” i mandelmassan, sedan ska kulan rullas till en fin kula. Smält blockchokladen i vattenbad och lägg i några kulor åt gången. Ta upp dem med gaffel och låt stelna på bakgaller. Underbart gott!