Allt fler väljer en grön mathållning  – men det ska väl inte hindra någon från att äta våfflor? Här är ett härligt recept på våfflor helt utan animaliska produkter, precis lika goda som ”vanliga” våfflor!

Veganvåfflor

100 g mjölkfritt margarin
5 dl havremjölk eller annan vegansk dryck
3½-4 dl vetemjöl
1 msk bakpulver

Gör så här: Smält margarinet och låt det svalna lite. Blanda mjöl och bakpulver, vispa i hälften av mjölken tills du får en slät smet. Tillsätt sen resten av mjölken och det smälta smöret. Grädda som vanligt och servera med sylt eller bär och vispad vegangrädde (finns olika alternativ i matbutiken) eller vegansk glass. Flytande honung är också gott att ringla på!