… och till det mesta andra på julbordet! Så här enkelt är min vän Teijas recept:

Teijas morotslåda

Räcker till 4 som ensamrätt med julskinka eller korv eller något annat gott till. Som en del av julbordet räcker den till 6-7 personer. Men den är försvinnande god så gör gärna dubbel sats!

Koka 1 kg skalade morötter så att de blir mjuka. Mosa morötterna. Blanda ner 1 ägg. Salt, vitpeppar och muskot efter smak. Häll i ugnsfasta formar. Strö över lite ströbröd. Grädda i en timme i 175 grader. Kan frysas in.