Caprese

En härlig förrätt som går i Italiens färger…

250 g mozzarellaost av fin kvalitet
4 stora tomater
15-20 färska basilikablad
2 msk olivolja
salt och nymald svartpeppar

Gör så här: Skiva mozzarella och tomater tunt och varva dem på ett uppläggningsfat, lite om lott. Ringla olivolja över. Salta och peppra och dekorera med basilikablad.