En läcker jordgubbstårta hör sommaren till! Den här dignar av de läckra bären och lämnar ingen tårtälskare oberörd…

Bottnar:

150 g smör

2 dl strösocker

2 stora ägg

3 dl vetemjöl

1½ tsk bakpulver

(2 tsk vaniljsocker)

Rör smör och socker vitt. Tillsätt äggen ett i sänder. Blanda mjöl, bakpulver och ev vaniljsocker och rör ner detta i smeten. Häll smeten i smord och bröad form och grädda på nedersta falsen på 175 grader i ungefär 40-45 minuter.

När kakan svalnat delar du den i tre delar. Fördela ½ l mosade jordgubbar, blandade med en matsked florsocker, mellan bottnarna. Vispa så 3 dl grädde och bre över tårtan. Garnera med massor av hela vackra jordgubbar. Klart!