Advent är inte bara pepparkakor och saffransdoftande vetebröd – i vårt hus är det även dessa läckra amerikanska vaniljkakor.
Amerikanska vaniljkakor
3/4 dl strösocker
3/4 dl florsocker
1 tsk vaniljextrakt (eller 2 tsk vaniljsocker)
ca 4 dl vetemjöl
1 ägg
100 g smör
3/4 dl florsocker
1 tsk vaniljextrakt (eller 2 tsk vaniljsocker)
ca 4 dl vetemjöl
1 ägg
100 g smör
Gör så här: Blanda alla ingredienserna i en matberedare (eller en stor bunke om du gör degen för hand). Kör tills degen håller ihop (om du gör den för hand får du helt enkelt knåda ihop den, det går bra det också!) och låt den sen vila i kylen i minst en timme, inslagen i plastfolie.Dela degen i två delar och baka ut på mjölat bakbord tills du har en platta som är 4-5 mm tjock. Ta ut figurer med mått och lägg på bakplåtpappersklädd plåt. Grädda på 175° i 10-15 minuter eller tills kakorna fått fin färg.
Tips! De här kakorna blir vackra att garnera med kristyr. Gör en vanlig kristyr av florsocker och lite äggvita eller vatten och färga ev med hushållsfärg av önskad nyans och garnera som pepparkakor.

Upptäck mer från Matmamman
Prenumerera för att få de senaste inläggen skickade till din e-post.
[…] De här kakorna smälter i munnen – prova själv! Till receptet >> […]
GillaGilla