Saint Patricks Cookies

De här är löjligt lätta att baka – de blir inte jättesnygga men det är inte meningen heller, de ska ha just det där lite enkla utseendet.

Rör 100 g rumsvarmt smör och 2 dl strösocker vitt och poröst – gärna med elvisp. Rör ner 3 dl vetemjöl, 3 msk vaniljsocker samt 2 tsk bakpulver. Tillsätt 1 dl kesella, och 2 dl grovhackade pistagenötter (naturella). Rör så i grön karamellfärg tills du får önskad färg (lite i taget). Klicka ut kakor med en glest på smord plåt (det blir ca 25-30 st) och grädda i 175 grader ca 10-12 minuter. Låt kallna på plåten och förvara dem sedan kallt.