Snart midsommar…

Tiden går allt bra fort, när man tänker efter. Snart är det midsommar – denna årets kanske underbaraste helg – och den ljusaste tiden på året.

Det är något med midsommar, som är svårt att förklara. Något magiskt. Kanske är det kulturarvet efter generationer av människor som såg just midsommarnatten som den där natten då allt kunde hända. När det plockades sju (eller ibland nio) sorters blommor, promenerades baklänges runt brunnskar och hoppades över gärdesgårdar för att man skulle drömma om den tillkommande. När det aldrig blev mörkt, när man kunde dansa hela natten, när allt var möjligt.

För mig spelar det ingen roll om jag firar midsommar med folkdans på en hembygdsgård eller hemma i lägenheten i stan. Jag får alltid samma högtidliga känsla, och mitt inre fylls av en blandning av djup glädje och svårt vemod. Glädje för att de svenska traditionerna betyder så mycket för mig – vemod för att jag påminns särskilt mycket om alla familjemedlemmar och släktingar som inte längre är kvar hos mig.

Maten är förstås också en stor del av midsommarfirandet. Matjessill och färskpotatis, gubbröra på kavring, jordgubbar med grädde. Eller, för den delen, rabarberpaj. När jag växte upp firade vi midsommar hos min morfar och där hann jordgubbarna aldrig mogna förrän en bra bit in i juli. Så jag förknippar egentligen midsommarens desserter med rabarber. Paj, kräm, kompott – allt är lika gott.

Här finns en massa härliga recept till midsommar – allt från min mammas klassiska matjesrätt till medelhavsinspirerade lammfärsbiffar och hemkryddat brännvin. Ta en titt!


Upptäck mer från Matmamman

Prenumerera för att få de senaste inläggen skickade till din e-post.

3 kommentarer

  1. Hej. Jag önskar dig en fin midsommar. Idag tog vi in rabarber. Potatisen och dillen verkar bli färdiga till midsommar. Min sambo fyller den 22 och då vill många ha av våra potäter. Flädern ser oxå ut att bli klar. Hallonen växer på. Jag lyssnar oxå på dragspelsmusik på midsommarafton. Givetvis. Skulle fattas bara. Då sjunger Livet i mig. Härligt. Hälsningar Maria

    Gilla

    • Ursäkta sent svar!!! Det låter som om du hade ett jättefint midsommarfirande och jag hoppas resten av sommaren också blir skön och avkopplande!

      Gilla

Lämna en kommentar