Den 25 mars firar vi våffeldagen igen – en kär svensk tradition som inte får missas! Min man, som fyller år just denna dag, har vant sig vid att det istället för tårta blir våfflor på hans stora dag – och det blir det i år också.

Det finns hur många fantastiska våffelvarianter som helst och jag gillar alla slags våfflor. Min mamma och mormor gjorde alltid äggvåfflor, som de serverade med hemkokt jordgubbssylt och vispad grädde. En klar favorit som alltid påminner om barndomens våffelfester! Men jag är också väldigt förtjust i frasvåfflor av olika slag och ett av mina favoritrecept på just frasvåfflor är ett väldigt enkelt recept med mjölk och vatten i smeten. Supergott!

Recept på äggvåfflor och frasvåfflor hittar du här, på min ”våffelsida”. Här hittar du också många andra recept, på bland annat belgiska våfflor, dinkelvåfflor, veganvåfflor och våfflor utan laktos och gluten.