Allianssylt, det är en underbar sylt som görs på röda vinbär och hallon. Jag har ibland sett recept där det även ingår andra bär, som exempelvis körsbär. Gott är det hur som helst, till plättar och pannkakor och varför inte som tårtfyllning?

Allianssylt

500 g hallon
500 g röda vinbär
1/2 citron
5 dl syltsocker

Gör så här: Pressa citronjuice i en tjockbottnad kastrull och tillsätt bär och socker. Koka upp och sänk sedan värmen. Låt sylten koka på svag värme i ca 10 minuter, rör om då och då. Häll upp i väl rengjorda burkar, och förslut väl. Förvara svalt och mörkt.