Igår snubblade jag över en riktigt rolig receptbok – och inte bara det, utan dessutom ett fantastiskt kul initiativ. Det är nämligen sjätteklassarna på Karlbergsskolan i Karlskoga som gjort en egen receptbok, som de säljer billigt för att samla in pengar till sin skolresa. Över hundra sidor med olika läckra recept för bara 50 kronor – klart man slår till när det gynnar en klassresa! Man blir verkligen häpen över hur duktiga och idérika 12-åringar kan vara – det är verkligen imponerande att de tar ett sånt här initiativ!

I receptboken – som fyndigt nog heter Karl Bergs receptbok efter Karlbergsskolan – finns både soppor, huvudrätter, bröd, kakor och en massa gott godis – och det finns till och med recept på hur man kokar kräftor! Inte illa av barn som går i sjätte klass!

Själv blir jag alldeles vansinnigt sugen på att baka ett slags muffins som finns i receptboken – härliga citronmuffins med smarriga Pollykolor i – mmm… Eller krabbelurer till eftermiddagskaffet – det är minsann inte dumt det heller!

Så här bakar man krabbelurer enligt Jasmine Jansson och Ebba Åkerstedt i klass 6B på Karlbergsskolan:

1½ dl socker

2 ägg

1½ dl mjölk

4 dl mjöl

1 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

Blanda de torra ingredienserna. Rör i ägg och mjölk och rör om till en slät smet. Sätt spisen på mellanhög värme och grädda små krabbelurer i plättstorlek. Doppa gärna i strösocker när de är färdiggräddade.

Här är ytterligare ett par av recepten: