Mandelmassa hör julen till och det här godiset är både lättlagat och jättegott. Snabbt går det också, om man bortser från att smeten behöver vila i kyl i någon timme innan man rullar ut den.

Du behöver:

200 g mandelmassa

4½ dl havregryn

4 msk kakao

1 msk vaniljsocker

2 msk kallt kaffe, mandellikör (eller annan valfri likör) eller mjölk

150 g smör

Blanda alla ingredienserna i matberedaren – eller blanda dem för hand. Låt smeten vila kallt en timme och rulla sedan bollar i lagom storlek. Rulla mandelbollarna i kokos, pärlsocker eller strössel. Förvara kallt.