Matmammans Blogg

Om mat och bakning, med matglädje i fokus

Mozartkulor

Mozartkulor har sin självklara på plats på julens gottebord. De är otroligt läckra, och dessutom enkla att göra. Här är ett recept som ger ca 30 kulor:

125 g nougat

250 g mandelmassa

ljus blockchoklad, en kaka på 200 g

Dela nougaten i små bitar, ca 1-1½ cm, och rulla eller tryck ihop dem till små bollar. Nyp sedan bitar av mandelmassan och tryck ut dem till små plattor. Nougaten ska liksom ”bakas in” i mandelmassan, sedan ska kulan rullas till en fin kula. Smält blockchokladen i vattenbad och lägg i några kulor åt gången. Ta upp dem med gaffel och låt stelna på bakgaller. Underbart gott!

Här rullas Mozartkulorna i smält choklad
Klart! Nu ska chokladen stelna innan Mozartkulorna läggs i en kakburk i väntan på julen…

2 thoughts on “Mozartkulor

  1. Pingback: Tweets that mention Mozartkulor | Matmammans Blogg -- Topsy.com

  2. Pingback: Ätbara julklappar du lätt gör själv! | Matmammans Julblogg

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s