Apelsiner är en av mina favoritfrukter och just nu är det blodapelsiner jag äter mest av. Lika bra att passa på eftersom säsongen är relativt kort, januari till mars. Så nu när våren knackar på är det snart slut på dessa ljuvligheter.

Här kommer lite fakta om apelsiner…

• Apelsiner delas in i tre grupper: blonda apelsiner, blodapelsiner och navelapelsiner. Varje grupp har flera olika sorter.
• Blonda apelsiner har gulorange skal och fruktkött, en känd sort är Valencia
• Navelapelsiner är en variant av den blonda apelsiner, som även den har gulorange skal och fruktkött, men är något mindre saftiga än de blonda.
• Blodapelsiner har gult till brandgult skal, ibland med röda strimmor, och fruktköttet kan vara orange med röda inslag eller mörkt blodröda. Kända sorter: Sanguinello, Moro, Tarocco.
• Apelsiner och andra citrusfrukter förvaras gärna i kylskåpet. Men ta gärna fram apelsinen en stund innan du ska äta för bättre smak.
• En apelsin om dagen täcker dagsbehovet av C-vitamin.
• I botanisk mening är apelsinen ett bär.