De här persiska kycklingspetten är otroligt goda. Servera dem med lök, tomater, ett gott ris eller pommes frites och pitabröd, och med goda såser. Du
Månad: maj 2019
Gården och grannsämjan
Jag tänker ofta att jag har haft tur. På gården där jag bor har vi inte bara en fantastisk grönska, med syrener, kaprifol och massor
Mormorskaka till lördagsfikat
I den finlandssvenska veckotidningen Kuriren, där jag själv ibland medverkar med bland annat matreportage, hittade jag ett kakrecept som fick snålvattnet att rinna lite extra.
Nästan Vitello Tonnato – fast med fläskfilé
En klassisk Vitello Tonnato ska lagas på kalvkött (recept hittar du i min italienska receptsamling). Men det går också att göra en underbart god liknande
Hotell med anor – och kanske spöken – vid Piteälven
Gillar du att bo på hotell? Det gör jag – om det är ett trevligt hotell, vill säga. Jag älskar doften och känslan av rena
Italiensk klassiker passar finfint på buffébordet
Så här i ”buffétider”, som man väl kan kalla våren med alla dessa fester, passar den italienska klassikern Vitello Tonnato – kalv med tonfisksås –
Snabba skinkpastan
Den här rätten kom till när jag hittade en påse blandgrönsaker och en förpackning med skivad skinkstek, som legat lite väl länge i frysen. Den
Chilla som i Italien med CHILL OUT Wine Spritzer Aperitivo
Aperitivo – det vill säga att ta en drink med lite snacks på en bar före middagen – är en mycket trevlig italiensk tradition. Nu
Gästbok till studentfesten?
Jag läste just tipset att ha en gästbok på studentfesten. Jättebra idé tycker jag – jag önskar att jag hade tänkt på det när min
Studentmottagning: Baka focaccia – med eller utan oliver
Focaccia är fantastiskt gott, och särskilt med oliver i. Men det är förstås en smaksak. Baka ditt eget och servera till studentmottagningen – eller till
