maj 2019 – Matmamman

Djoje kebab – persiska kycklingspett

De här persiska kycklingspetten är otroligt goda. Servera dem med lök, tomater, ett gott ris eller pommes frites och pitabröd,

Jag tänker ofta att jag har haft tur. På gården där jag bor har vi inte bara en fantastisk grönska,

I den finlandssvenska veckotidningen Kuriren, där jag själv ibland medverkar med bland annat matreportage, hittade jag ett kakrecept som fick

En klassisk Vitello Tonnato ska lagas på kalvkött (recept hittar du i min italienska receptsamling). Men det går också att

Gillar du att bo på hotell? Det gör jag – om det är ett trevligt hotell, vill säga. Jag älskar

Så här i ”buffétider”, som man väl kan kalla våren med alla dessa fester, passar den italienska klassikern Vitello Tonnato

Den här rätten kom till när jag hittade en påse blandgrönsaker och en förpackning med skivad skinkstek, som legat lite

Aperitivo – det vill säga att ta en drink med lite snacks på en bar före middagen – är en

Jag läste just tipset att ha en gästbok på studentfesten. Jättebra idé tycker jag – jag önskar att jag hade

Focaccia är fantastiskt gott, och särskilt med oliver i. Men det är förstås en smaksak. Baka ditt eget och servera