De här persiska kycklingspetten är otroligt goda. Servera dem med lök, tomater, ett gott ris eller pommes frites och pitabröd, och med goda såser. Du

De här persiska kycklingspetten är otroligt goda. Servera dem med lök, tomater, ett gott ris eller pommes frites och pitabröd, och med goda såser. Du
Jag tänker ofta att jag har haft tur. På gården där jag bor har vi inte bara en fantastisk grönska, med syrener, kaprifol och massor
I den finlandssvenska veckotidningen Kuriren, där jag själv ibland medverkar med bland annat matreportage, hittade jag ett kakrecept som fick snålvattnet att rinna lite extra.
En klassisk Vitello Tonnato ska lagas på kalvkött (recept hittar du i min italienska receptsamling). Men det går också att göra en underbart god liknande
Gillar du att bo på hotell? Det gör jag – om det är ett trevligt hotell, vill säga. Jag älskar doften och känslan av rena
Så här i ”buffétider”, som man väl kan kalla våren med alla dessa fester, passar den italienska klassikern Vitello Tonnato – kalv med tonfisksås –
Den här rätten kom till när jag hittade en påse blandgrönsaker och en förpackning med skivad skinkstek, som legat lite väl länge i frysen. Den
Aperitivo – det vill säga att ta en drink med lite snacks på en bar före middagen – är en mycket trevlig italiensk tradition. Nu
Jag läste just tipset att ha en gästbok på studentfesten. Jättebra idé tycker jag – jag önskar att jag hade tänkt på det när min
Focaccia är fantastiskt gott, och särskilt med oliver i. Men det är förstås en smaksak. Baka ditt eget och servera till studentmottagningen – eller till