Matmammans Blogg

Om mat och bakning, med matglädje i fokus

Alla Hjärtans-tårta med inspiration från USA

4 kommentarer

OLYMPUS DIGITAL CAMERAIdag är det Alla Hjärtans Dag och även om jag inte alls brukar köpa kort eller presenter, så tycker jag ändå det är trevligt med en liten högtidsdag mitt i veckan, särskilt så här mitt i februari då vintern fortfarande håller oss i sitt grepp. En bukett tulpaner och lite kaffe med en enkel, men god tårta med inspiration från USA passar perfekt denna  dag så idag har jag bjudit över några vänner på Alla Hjärtansfika. Önskar er bloggläsare en riktigt trivsam Valentindag!

Alla Hjärtanstårta

Tårtbottnar

4 ägg

2 dl strösocker

1 dl vetemjöl

1 knapp dl potatismjöl

2 tsk bakpulver

ev 1 tsk vaniljsocker

Frosting:

200 g färskost av philadelphiatyp

3-4 dl florsocker

2 tsk vaniljsocker

1-2 msk röd sylt, t ex jordgubb eller hallon

ev lite röd karamellfärg

Fyllning:

Jordgubbs- eller hallonsylt samt lite av frostingen

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och strösocker poröst. Blanda mjöl med potatismjöl och bakpulver och ev vaniljsocker och rör ner detta i smeten. Häll i smord och bröad form – gärna en hjärtformad – och grädda i nedersta delen av ugnen 35-40 minuter.

Låt kakan kallna helg och dela den i två bottnar. Dränk gärna in bottnarna med ett par matskedar jordgubbssaft om du har hemma – det blir saftigt och gott.

Vispa ihop alla ingredienserna till frostingen och tillsätt ev lite röd karamellfärg för en vackert rosa färg. Bred sylt och lite frosting mellan bottnarna och lägg ihop. Täck tårtan med resten av frostingen och garnera med röda geléhjärtan. Pudra florsocker över. Klart!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Författare: Matmamman

Skribent och redaktör med intresse för matlagning. Tycker att svensk husmanskost är bland det finaste och mest variationsrika som finns, men lagar lika gärna indisk linssoppa som svenska köttbullar. Här bjuder jag på mina bästa recept, inspirerande tips och mycket annat!

4 thoughts on “Alla Hjärtans-tårta med inspiration från USA

  1. Vilken härligt, hjärtlig Alla Hjärtans Dag tårta 🙂
    Mitt bidrag, dagen till ära, är en något mindre glamorös Banankaka á la 70-tal http://minlillakokvra.blogspot.se/2013/02/banankaka-la-70-tal-pa-alla-hjartans-dag.html
    Happy Valentine!

    Gilla

    • 70-talets banankakor är inte att förakta – min mamma brukade göra en som var sanslöst god och det ser ut som om ditt recept påminner om hennes, så det ska jag definitivt prova!

      Gilla

  2. Pingback: Alla hjärtans dag läckerheter av olika slag...… men var ligger slottet?

  3. Pingback: Alla hjärtans dag med läckerheter av olika slag.… men var ligger slottet?

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s