Matmammans Blogg

Om mat och bakning, med matglädje i fokus

Mamma Majs julsenap

Lämna en kommentar

Från min vän Pia kommer ett recept på en härlig julsenap. Den ska lagas i tid för den behöver lång tid på sig innan den kan avnjutas. Varsågoda!

Den 13 december:

1 krm salt
1 burk Colmans senapspulver
2 dl idealmjöl
2 dl socker
2 dl kokande vatten
1/2 dl konjak

Vispa ihop alla ingredienser – gärna med elvisp. Häll upp i en stor glasburk och ställ i kylen.

Den 23 december:

Blanda ner 1 dl vispgrädde i blandningen i glasburken. Tillsätt eventuellt lite mer konjak också.

Senapen behöver alltså lång tid på sig att mogna. I gengäld får du en ordentligt stark men supergod senap! En senap som är omistlig för min vän Pia – och som kanske blir en tradition även för dig!

Författare: Matmamman

Skribent och redaktör med intresse för matlagning. Tycker att svensk husmanskost är bland det finaste och mest variationsrika som finns, men lagar lika gärna indisk linssoppa som svenska köttbullar. Här bjuder jag på mina bästa recept, inspirerande tips och mycket annat!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s